Le Restaurant


Ouvert tous les jours du mardi au dimanche midi (sauf jours fériés), excepté le mercredi soir.

Cuisine ouverte de 12h00 à 13h45 et de 19h00 à 20h45.

Pour tous déplacements dans nos établissements, nous vous conseillons vivement le port du masque !
Nous respectons le protocole d’accueil dans le cadre de la lutte du Covid 19 !
 

Nous espérons avoir bientôt le plaisir de vous recevoir dans notre maison pour y partager la convivialité et le plaisir d’un moment qui restera pour vous un souvenir à renouveler et à communiquer auprès de ceux qui vous sont proches.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Le lunch de la semaine:

Le midi du mardi au vendredi . 

3 services: 28 €

ou  42 € avec notre formule vins compris.

Menu servi uniquement par table entière

(Hors férié)

Menu Saveurs:

Tomates du jardin: truite de la Wamme – romarin

ou

Sardines: Olives noires – encornet – pancetta

Caille rôtie: princesse – prunes – thym
ou
Bar sauvage : poivron – chorizo – haricot paimpol

Mures – meringue – anis étoilé

ou

 Le chariot de fromages affinés par deux fermes de notre région. (suppl. 7 € p.pers.)

 Prix du menu 37

Afin de vous offrir un service de qualité, nous ne servons les menus que par table entière. 

Tout changement dans les menus peut occasionner un supplément. 

Menu Touring Club

Menu 3 services tous compris

(ce menu vous sera proposé à votre arrivée au restaurant)

Varie au fil des saisons

Prix du menu avec apéritif, vins , eau et café: 55 €

Supplément: le chariot de fromages avec le verre de vin: 15 €

(Ce menu est servi du mardi au vendredi midi sauf jour férié)

Menu Gloriette

King crabe:

porc confits – mais – oeufs

Prunus 2018

AOP DAO – Portugal

Turbot:

fenouil – crevettes – cerfeuil

Château de l’Ermitage 2019

AOP Costière de Nîmes – France

Agneau 2 préparations:

datte – polenta – jus corsé

Domaine Terre Georges 2018

AOP Minervois – France

Les fromages affinés

 par deux fermes de notre région

Domaine Terre Georges 2018

AOP Minervois – France

Figues:

Amandes – vanille

Prix du menu: 57 €    –   Notre sélection de vins: 27 €

Afin de vous offrir un service de qualité, nous ne servons les menus que par table entière. 

Tout changement dans les menus peut occasionner un supplément. 

Menu Découverte

Laissez-vous séduire par le choix des saveurs de saison …

… et selon l’inspiration du moment.

Menu 7 services 75 €

ou 115€ avec notre sélection de vins.

Menu servi uniquement par table entière

Les deux grands menus, à commander avant 13.30 et 20.30

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

La carte

Les Entrées:

Foie gras: carottes – oignons – moutarde 19,00 € 

King crabe: porc confits – mais – oeufs 22,00 €

Noix de ris de veau: champignons – jus d’herbes – truffe d’été 26,00 € 

Bulghour – gingembre – légumes d’automne.  (végétarien)           18,00 €

Les Desserts et Fromages:

Le chariot de fromages affinés par deux fermes de notre région.       15 €

 Une véritable “Dame Blanche” – vanille de Madagascar – Chocolat.       8 €                   

 Figues: amandes – vanille 10 €

 Le Caprice de William au chocolat.       10 € 

 Mures – meringue – anis étoilé 10 €  

 

Les Plats:

Bar sauvage : poivron – chorizo – haricot paimpol 26,00 €

Agneau 2 préparations: datte – polenta – jus corsé 28,00 €

Caille rôtie: princesse – prunes – foie gras 22,00 €

Turbot: fenouil – crevettes – cerfeuil 28,00 €

                                               

“ Le pain est pétri et cuit par la Maison “

La fraîcheur des produits étant notre premier souci, merci de ne pas nous tenir rigueur au cas où un plat serait manquant . Afin de vous garantir une cuisine et un service de qualité, les tables de 6 personnes ou plus seront dirigées vers un de nos menus.

 

Conformément à l’Arrêté royal du 13 décembre 2014 mettant en œuvre le règlement INCO (article 44) en Belgique qui vise à clarifier comment les consommateurs doivent être informés des allergènes présents dans les aliments non préemballés et devant l’impossibilité de noter, sur nos menus, tous les ingrédients susceptibles d’être allergènes, merci de nous signaler, à la commande, le fait que vous soyez allergiques à l’un ou l’autre produit en particulier

 

 

 

 

 

 

 

 

Olivier BaucheLe Restaurant