Menu Noël à emporter

60,00 €

Menu uniquement disponible pour un enlèvement les 24 et 25 décembre

Prise des commandes pour Noël jusqu’au 18 décembre

Entrées Froides

Entrées Chaudes

Plats Chauds

Desserts

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Description

Pour les commandes à la carte (juste un plat) merci de téléphoner au 084/37.98.22 à partir de 10h

Une note explicative sera jointe à votre commande avec les explications pour réchauffer votre repas !

Entrées Froides	Notre fameux foie gras «maison», chutney de poires au gingembre, croustillant aux amandes, crémeux de speculoos, petit pain sucré., Emietté de crabes de la mer du Nord, gelée de poireaux à la coriandre, avocat et mangue, pain de mie au levain .
Entrées Chaudes	Les Saint-Jacques poêlées servies en coque, queue de boeuf, topinambour et chanterelles., La croquette croustillante de canard et oignons confits, kimchi et aigre doux d’oignons rouges.
Plats Chauds	Le sauté de biche en cuisson longue au vin rouge, légumes d’hiver , Duchesse aux amandes et petite pomme au four., La caille farcie aux raisins et foie gras, potée de choux et jus réduit au miel., Le dos de lingue, épinards et parmesan, fumet réduit à l’ail fumé
Desserts	L’entremet chocolat & caramel, La buche « inspiration By Juliette » bergamote – huile d’Olive et sésame, Le Saint-Séverin en deux préparations, l’un affiné , le second tartelette aux pommes